独特の香りと独特の味。ちょっとチョコっぽい？語彙が足りない。個性が強いのでヘビーローテーションするというよりは時々変化球的に飲む感じかな。悪くはない。

最初の口当たりで苦味を感じるが、その後はすーっと入る。飲みやすいコーヒー。

ブルーボトルコーヒーで甘みを感じられるものを、と伝えて購入したエチオピアの豆。見た目は浅煎り。
まず開封すると柑橘系（？）の独特の香りでこれが苦手だった。友人は嫌いではないとのことで、ここは好みが分かれるのだろう。味も癖が強く、単独ではちょっと厳しかった。なのでスタバで買った他の豆と少量ブレンドして隠し味として消費。これなら悪くない。

豆を購入。ペーパーフィルターにてドリップ。
袋を開けたときの豆の香りがブルーボトルコーヒーで購入したエチオピアに似ていて、エチオピアほど強くはないがやや苦手だった。
しかし、味は苦味が程よく効いて美味しかった。甘みが強い部類に入るらしいがは特に感じず。

生豆からその場で焙煎までしてくれるお店。焙煎はまだ頼んだことないけど20分程度待つらしい。
池袋駅付近ではそういうお店はおそらくここだけなので重宝しそう。

とりあえずここで購入した焙煎済みの豆は香りもドリップ時の泡立ちもよく非常に美味しかった。